Sostituire la guarnizione di una Gaggia Evolution

Ogni tanto (qualche mese) mi capita che a un certo punto il portafiltro non si agganci più bene, cioè il manico non arriva a essere circa perpendicolare alla faccia della macchina.
Questo può essere dovuto banalmente a degli accumuli di caffé nel binario dove il portafiltro viene agganciato, e può essere ovviato con una pulizia regolare, ma può capitare anche con la macchina ultrapulita e coccolata. Continua a leggere

Aprire una Gaggia Evolution

Qualche mese fa la mia Gaggia ha cominciato a perdere acqua dal gruppo superiore durante l’erogazione del caffè. Al centro assistenza hanno
prima sostituito la guarnizione, non risolvendo il problema, e quando gliel’ho riportata hanno pensato bene di sostituire la pompa, sostenendo che durante le loro prove non usciva acqua perché la pressione era troppo bassa. A me sembrava ne uscisse fin troppo di acqua, visto che finiva nel caffè e anche fuori, ma se lo dicono loro…
Ovviamente a casa, dopo un paio di caffè la macchina ha ricominciato a perdere acqua. Allora ho deciso di aprirla e provare a fare da me. Continua a leggere